朝が涼しくなったので箕面の山へドライブ。
降りてモーニングを食べようとその近くにあるこのお店に行ってみた。
ここはコーヒー代にプラス180円でモーニングセットにできる。
14時までやっているので遅くなっても便利。
ただ、コーヒーがこだわりの高さなので注意。
ブルーマウンテンで1杯1,050円。
今回は初めてなので基本であろう蔵人というコーヒーにホットサンドをつけてみた。
蔵人はミルクを多めに入れた朝のコーヒーにぴったりであった。
他にも漢字で名前の付いたブレンドがたくさんあって、それがこの店のコンセプトなんだろうなぁ、と思った。
ちなみにトイレは「武尊」と「式部」に分かれていて、教養の全くない人は混乱すること請け合い。
ホットサンドは外のかりっとしたところと中のスクランブルエッグのふんわりとしたところが同時に味わえて美味しかった。
正直珈琲の値段は高すぎると思うので、本当にコーヒーの味をわかっている人か、モーニングやランチのセット目当てで行くところだと思う。
ケーキも美味しそうなのが並んでたんだけどね。
広島での昼食はこちら。
自分の中で都会の基準である新交通システム。
アストラムラインの駅の近く、大通りから一本中に入ったところにこのお店はある。
店の前に1台分くらい車が置けるが、そこが埋まっていてもすぐ横にコインパーキングもある。
大阪ではこのスタイルの食べ物を「広島焼」「広島風お好み焼き」等いろんな呼び方をされるが、個人的には普通にお好み焼きと呼びたい。
広島の方々はこれを「お好み焼き」と思っておられるだろうから。
生地は薄く、そばが入って（うどんも選べる！）、かりっとした仕上がり。
今回はいか天も入れてもらった。
外はかりっとしているが、中は柔らかく、ソースの甘さも相まって優しい感じ。
アットホームなお店の雰囲気もそれをもり立ててるんだろう。
次回はうどん入りを試したい。
恋歌亭 （お好み焼き / 不動院前、祇園新橋北）
★★★☆☆ 3.5
なんか作らないといけないような気がしたので作ってみた。
先人達の反省を元に、野菜ジュースと水を半々の割合にしてみた。
そしてトマトの酸味がどうしても残りそうなので、逆転の発想。
小岩井をチョイス
トマトに良く合う具材にしてみた。
ひき肉と茄子。
本当は茄子は素揚げした方が美味しく仕上がるんだろうけど、
面倒くさかったし時間をかけないという最初のコンセプトに反するので
輪切りの両面に焼き色を付けるくらいにしておいた。
後は炒めたり煮込んだりであっという間に完成。
ケータイは美味しそうに撮れない
トマトの酸味と茄子とがよく合う。
夏！という感じの爽やかカレーになった。
奥に見えるのはロイズのチョコレートドリンク。
辛さに対抗するために用意。期待に応えてくれた。
参考：カレー克服法
MAXコーヒーが全国展開されるようになったので、
これから家でのカレーの頻度を上げてもよいかもしれない。
心斎橋にある老舗のココア専門店。
メニューにケーキはあれどコーヒーも紅茶もない。
文字通り専門店。
夏場だったので冷たいココアにした。
ホットもアイスも種類は豊富でどれにしようか迷うが、
今回はミントココアに。
冷たいココアの上にミント風味の生クリーム。
爽やかなので濃い味でもくどさを感じさせない。
夏だからか人が少なく、心斎橋のど真ん中なのに
静かな雰囲気でゆっくりできた。
今度は冬にホットココアを飲みに来よう。
ただし、ケーキセットにすると1000円を超えるので注意。
あかいとり （カフェ / 近鉄難波、心斎橋、なんば）
★★★☆☆ 3.0
京都の東寺の近くにあるお好み焼き屋さん。
東寺は空海（弘法大師）によって建立された由緒正しいお寺。
「慈愛と恩恵に満ち満ちた弘法大師様の国」なのでこの店名。
決して某バ○ダイ、某サン○イズとは関係がない、と伝えられる。
見たことのある紋章のような模様が目印。
予約をしていたので開店と同時に予約席へ。
入ってすぐの座敷。「ソロモン」と名付けられていた。
ちなみに奥の個室は「ア・バオア・クー」、カウンター席は「サイド3」とか「サイド7」とか。
予約時に注文しておいたたこ焼きと焼きそば3人前をまず出してもらう。
名付けてソーラ・レイ。
箸袋にも先ほどの紋章が。凝ってる。
お好み焼きは座苦焼き、具腐焼き、怒無焼きを注文。
具腐焼きを食べた後残りの二つが来た。
どちらが座苦でどちらが怒無かはなぜか伝わるような気がするのであえて記載しないでみる。
そして今日の目玉、ラビアンロースステーキ。
予約制で、しかも時価である。
どどーん。
なにがすごいって分厚さ。たばこの箱の厚みと同じくらいか。
時価なので日によって差は出るだろうけど。
そして箸で切れる。柔らかい。
ソースが付いてくるが、何も付けなくてもジューシーで美味しい。
焼き加減が最適だった。
締めはエルメス紅茶。エルメスのカップで供される。
3つ頼もうとしたら「2機しかないです」と言われたので残念だった。
「出オチやん（笑）」という気持ちで行ったので、正直味に期待はしていなかったが、
はずれの料理はなかった。見くびってた。
話題作りのために1回行っておくか、ではなくリピートできるお店である。
また行こうと思う。
慈恩弘国 (じおんこうこく) （お好み焼き / 東寺、十条）
★★★★☆ 3.5
アメ村に用事があってその後難波にも用事があった。
途中でお昼になったので、その間にあるこのお店へ。
とても長細い構造で、しかも一番奥へ案内された。
長いお店の中にはエリアがあって、それぞれ担当が違うらしい。
入り口、手前、真ん中、奥と案内する人が変わった。
案内された席は南の窓側。といっても二列しかなくて北側も床が一段高くなっている。
窓が非常に高いのでどちらも見晴らしは良い、はず。
真昼ということでシェードが降りていた。
それでもまぶしいくらいに明るくて暖かかった。
これは夜向けのお店だね。実際結婚式の二次会等で使われるらしい。
シェードの隙間から外を見たら川沿いで、夜は川向こうの夜景が綺麗そう。
奥の方だったからか工事フェンスが目の前にあったけど。
日替わりパスタランチセットを注文。
本日の日替わりは根菜とほうれん草のクリームパスタ。
セットなのでスープとご飯かパンがついてきた。
パンorご飯はおかわり自由。
パンはバジル風味。味気ない。
でもパスタを食べ終わって残ったスープに浸して食べるとおいしい。
ただ、パスタ自体の量は少なめだった。
女の人が軽くランチ、あるいは夜にお酒と何品か、というお店なんだろう。
MOULIN (ムーラン) （フレンチ / なんば）
★★★☆☆ 3.0
JR京都駅から徒歩圏、東本願寺の向かいにある紅茶のお店。
入るとすぐに店員さんがお出迎え。「禁煙ですがよろしいですか？」と。
むしろお願いしたいくらいだったので喜んで席へ着く。
注文するのはアフタヌーンティーセット。価格改定で1,400円になっていた。
しばらくしてカップと紅茶が到着。紅茶はすでに茶葉がない状態。
カップは浅くて広いものではなく細いものであった。
そして本命のティースタンドがやってきた。
下にサンドウィッチとスコーンと果物、上にアイスとケーキ。
サンドウィッチはサンドではなくロールしてあったが、生ハムが入っていてなんと真ん中には揚げたパンの耳が。
塩加減が完璧でおいしい。これだけ食べ続けたいくらいである。
スコーンはサクサクしていてクロテッドクリームとブルーベリージャムがとても合う。
サクサクだがぼろぼろと崩れ落ちるようなものではなく中はふわっとしていた。
果物は今回はオレンジと柿。
オレンジはカットした後食べやすいように切り込みが入っていた。
アイスクリームはスポンジやナッツも入っていて飽きさせない味だった。
ケーキはショーケースに並んだものから好きなのを選べる。
今回はミルクレープをチョイス。
アフタヌーンティーの締めには大きすぎるかなと感じたけど、
もっと時間をかけてゆっくり食べてたらこれくらいは入るはず。
最後はバスの時間があったので急ぎめになってしまっていたのだった。
今度京都に行ったらまたここに行かないと。
サンドウィッチとスコーンは絶品だった。
テ・コンセプシオン (Te Concepcion) （喫茶店 / 京都）
★★★★☆ 3.5
前回に引き続き、かき氷を食べに行ってきた。つぶつぶいちごにひかれつつ、食べたことない黒みつにしてみた。
クリックで黒みつの臨場感up
シロップにはない甘みを持つ黒蜜が、あふれんばかりの氷にかかっている。
かき分けながら食べると、中には白玉だんごが入っている。
凍りかかっただんごをほおばると、口の中でとけてしゃりしゃりがぷにぷにに変わっていく。
うん、最高。
猛暑猛暑でうんざりだったけど、こんなかき氷が食べられる夏なら大歓迎。
いや、でももう少し涼しい方が。
ケータイのGPSというハイテクを使って、自分の周囲で一番近かったので行ってみた。
1Fには天ぷら屋さんもあった。後で知り合いに聞いたらここは揚げたてが定食で食べられるという。次はここに行こう。
さて、本題のパスタ屋さん。階段を上がるとオープンテラス。窓も大きくて明るい雰囲気。
待たれている先客もおられるので、入り口の紙に名前を書いて待機する。
中には空席が多い。まぁ店員のキャパを超えて客を入れてもしんどいだけだし、と思ったらぼんやりしている店員がちらほら。
しばらく待って入店。窓際ではなかったが、広い窓のおかげで見晴らしは良い。
モッツァレラチーズときのこのミートクリームソース
貝柱とアスパラの野菜クリームソース
ご覧の通り、麺とソースが絡んでいない。まず麺をほぐすところから始めた。なんか塊になってるの。
「生パスタでモチモチ！」とメニューにあったけどそんなにモチモチ感はない。
パスタを食べている感触ではなかった。どちらかというと汁なしラーメンのような。
ソースはパスタそのものなんだけど。
ショーケースには美味しそうなケーキが並んでいた。
次回はケーキを食べに・・・来たいけど、せっかくのコンチのエスプレッソマシンをたどたどしく扱っているのを見てしばらくしてからにしようと思った。
家で食べた。
2リットル以上のお湯を使って茹で、
早明浦ダムもびっくりなくらい大量の流水で締める。
水があまり冷たくなかったので上手くいったかは自信がない。
スーパーで買ってきた総菜（50円引きシール付き）を添えて完成。
いかゲソ天は美味しそうじゃなかったから却下。
やっぱり鶏肉だね。
茹で時間を短めにしたけど、本物よりちょっとコシが足りない感じ。
あぁ本場で本物を食べたい。いかざるを食べたい。
高松市内だけど、給水制限とか大丈夫なんだろうか。
http://soba.tonkin.ac/dam/000701/
9月2日現在の貯水率：マイナス0.3%！
五山の送り火の日、火が消えてから夕食。お勧めのラーメン屋を教えてもらったので行ってきた。
夜遅かったけど外で少し並んだ。店員さんに「駐車場はどこに停められました？」としきりに聞かれたけどなんか意味あるのかな。
席に案内されて驚いた。新婚さんいらっしゃいで使われてそうな変な椅子。これがラーメン屋のインテリアかといった感じ。面白くて自分的にはOKだけど。
中華そば。
あっさりしているのにこくがあって簡単そうで複雑な味。細麺に分類されるけど、個人的にはもう少し細めの方が好き。
ネギが大きめに切られているが、これのせいで辛みが感じられた。もうちょっと細かくていいんじゃないのと思った。
注文の時に店員さんにお勧めされたので唐揚げも頼んでみた。350円だしちょうど良いサイドメニューだと思って。
でかいよ。
でも大味じゃなくて味のしみた、サイドメニューに最適な一品。
持ち帰り用の箱が用意されているのも大きさと味で納得。
テーブルにはお水が用意されているけど、コップの水が減ったら店員さんがすかさず入れてくれる。結構な客の入りで忙しそうだけど、ちゃんと周りが見えてるのね。
表題のサラダを作ってみた。レシピはYahooグルメのレシピ情報を見て。夏野菜と梅肉という爽やかな組み合わせで、暑苦しい夏を少しでも楽に過ごそうと思った。思ったのに。
梅肉の酸味の後でゴーヤの苦味がやってきた。てっきり中和してくれるものと思っていた。
梅肉はグラムまで計ることはしなかったので、もしかしたら多かったかもしれない。ゴーヤはしっかり下準備をしたはずなんだが。ワタの取れ具合が足りなかったか。
ともかく酸っぱくて苦いという訳のわからない苦痛を味わうことができた。皆さんも是非（いや試さなくて良いから
あかちゃ家さんがかき氷を始められたという。mikeさんに連れて行ってもらった。宇治金時やレモンなどいろいろあるが、mikeさんお勧めのつぶつぶいちごにした。
正直、舌が赤くなるようなイチゴ風味のシロップにイチゴが数個乗っているだけだと思っていたら。
クリックでイチゴの臨場感up
まるでイチゴジャムのように濃厚なシロップがたっぷりとかかっていた。
それは甘すぎずかき氷を水っぽくすることもなく、優しい味を最後の一口まで味わえた。
こんなかき氷初めてである。かき氷なんてものはだいたい甘ったるいシロップか、甘ったるいあんこ、あるいは甘ったるい練乳と共に食べるものだと思っていた。
しかしこれはイチゴの味をそのまま活かした甘さ控えめな大人の味で、ふわふわした氷と相まって感動的なおいしさになっていた。
冬に来たときに食べたぜんざいも美味しかったけど、夏に来ても良い。また行こうと思う。
甘味処 あかちゃ家
兵庫県神戸市灘区水道筋5-3-23
キッチンをフライパンの煙でもうもうにせずに短時間でベーコンをカリカリにするライフハック。
お勧めのラーメン屋さんがあるということで連れて行ってもらった。アジアンヌードルということで、エスニックなラーメンが何種類もあった。カニが甲羅ごと入ったラーメンとか。
JR吹田駅近くにタルトと紅茶の専門店ができていた。線路のこっち側はなかなか行かないので気がつかなかった。タルトも紅茶も好きなので行かない理由がない。
お店はまだ新しいみたいで、新築の良い香りがした。1階のショーケースでタルトを注文してから2階へ。席について紅茶を注文するというスタイル。
ミルクティーが好きなのでいつもはウヴァやアッサムを飲むのだが、見慣れないケニアという種類の紅茶があったので頼んでみた。
これがまたすっきりとした感じで、ストレートで飲むと爽やか。ミルクティーにも合うのでポットの紅茶を楽しみ尽くせた。
タルトも専門でやってるだけあって見た目も味も良い。夕方に行ったので売り切れが多かったのが残念。
タルト400円前後、紅茶600円からと価格帯が上の方だが、セットで100円引きだしゆっくりした時間を味わえるなら良いかと思う。
オープンして間もない感じだが、接客が非常に良くて気持ちよかった。また行きたいと思った。タルトもコンプリートしたいくらい全部美味しそうだし。
タルト工房 ラ・コクシネル (La coccinelle) （カフェ・喫茶（その他） / JR吹田駅）
★★★★☆ 3.5
木島平スキー場に行ってきた。山の中腹にあるペンションで昼食。店の名前が付いたロッキーステーキを注文。スキー場の食事はたいてい値段が高くて味もそれなりなのが普通だと思っていたら、ここのは違った。
チャーハンの具材をアスパラとベーコンに代えてみた。最後にパセリも振ってみた。思いっきり洋風である。それでもチャーハンはチャーハン。ピラフの味ではなかった。
「モッフル」なる食べ物があるらしい。餅をワッフルのように焼いた物だった。詳しい説明はこちら。今探した
ねんがんのHappyプッチンプリンを手に入れたぞ！
鈴鹿近辺を訪れたらここへ行くのがほぼ定例行事らしい。いろんなブログで紹介されていたけど行けたのは初めて。
「大衆ステーキ食堂」と銘打つステーキ屋さん。400gを頼む人もいたけど、そんなに入らないので200gのバッファローセットを注文。
妙見オフの時にお土産として持って行ったわらびもちロール。ミルフィーユで有名な吹田のミルフィーユで購入。
辛い物が苦手である。無論カレーも。自分で作るときは極力辛さを消す方向でがんばるし、レトルトはボンカレー甘口タイプを選ぶ。以前は軽い気持ちでインデアンカレーを食べてえらい目に遭った。
バターブレンドとはコーヒー豆にバターをしみこませたもの。バターの味がするわけではないらしい。ミルクとの相性が良いとのことなので、コーヒーフレッシュを入れて飲んでみた。まぁ普段もブラックで飲まないけど。
他の喫茶店で飲む「マイルドブレンド」よりもまろやか。ほっとする味。でも子供向けというわけではない。しっかりとしたコーヒー。
セットでシフォンケーキ。チョコ味。これも甘すぎないのでまろやかなコーヒーに良く合う。メニューは少ないけど（ケーキはこれだけ、ランチセットもいくつか）、隠れ家的な雰囲気がゆっくりするのにいいと思う。
というか何回も迷ってやっと行けたわけだが。通りからちょっと入ったところに隠れていた。いつも通りがかりに「あ、そういえばこの辺に」と思って行こうとするから行けないんだな。
ダンケ 箕面店 （喫茶店 / 箕面市その他）
★★★★☆ 3.5
本日（6/8）より発売、メガシリーズ第2弾。今回はメガテリヤキ。メガマックが大好評だったので続編が出たのである。
沖縄に行った知人からお土産をいただいた。「これはおいしそう！」と思った私は変かな。
マンゴーをいただいた。宮崎産の高級アップルマンゴー。金額のことを言うと野暮だけど、こっちで買うと一つ7000円を超える。今日自分で確認したから間違いない（←これが大人げない）。
高級なので生ハムと合わせてみたりして。「高級マンゴーなのにもったいない」というのが周りの反応だったけど。食べ比べてみたが、確かにマンゴーだけの方が良かったかも。信じられないくらい甘くて美味しい。他の味を足さなくてもこれだけで良いといった感じ。もちろんwith生ハムでも美味しかったけど。こんな果物が日本にあるなんて。ありがとう東国原知事(w
マックグリドル、不評らしい。バンズの中からシロップ。塩気と甘みが合わない、と。む、甘い料理、私の好みではないか。これは試さないと。
幼い頃から節分には太巻き寿司を決まった方向に向いて無言で食べるのが習わしだった。それが関西の一部地域だけの風習と知ったのはつい最近。コンビニやスーパーがキャンペーンを始めてからのこと。
これも有名どころ。6人もいたのに1台の車で行った。ミニバンさいこー。
あっさりとんこつ＋極細麺。一番好きな組合せ。麺は固めを注文。細いとすぐ伸びるからね。もっと固くても良かったかも。あっさりしてるので充実したサイドメニューにも手が出せる。今回は水餃子を追加。茹でもやしも添えられている。さっぱりとしておいしい。
今ホームページ見たら、高松にもあるのね。うどん屋ばっかりでラーメン屋見かけなかったけど、こんなところにあるのか。
http://www.sanjinsanjin.com/
山神山人 西宮店 (さんじんさんじん) （ラーメン / 門戸厄神）
★★★☆☆ 3.0
土鍋を買った。IHクッキングヒーターも買った。これで冬を乗り切ることができるんじゃないだろうか。
お昼過ぎ、そろそろ空いてるかなと思って梅田第3ビルへ。角を曲がると行列。一瞬躊躇したが、「山越より短いやん」と思って並ぶことに。大阪で讃岐うどんの味を忠実に守っていると評判のお店だから。
阪急北千里駅から国道171号線小野原へ向かう道の途中にあるケーキ屋さん。春先にオープンカフェで凍えたところ。真夏の夕方、西日に照らされるオープンカフェというのも辛いが、中にもテーブルはあるので大丈夫。実際外の席に案内はされなかったし。
先日の続き。記事を書くのに参考にしようとテクノラティで検索してみたら、美味しそうな食べ方が紹介されていたので試してみることにした。
男前豆腐店の名物商品。やっと手に入れて食べてみた。あまりにも美味しかったのでまた買った。
あーやっと行けた。「ここは美味しい」という噂を聞いていたけど、用事で立ち寄るときはいつも定休の月曜日。強引に日曜の晩ご飯として行くことができた。
世の中には色々な種類のラーメンがある。主にスープで分類されることが多い。醤油、塩、味噌等の味付けがあるが、ベースに何を使うかでかなり味は変わる。それは鶏ガラであったり豚骨であったり、珍しいところでは煮干しなどがあったりする。
阪急百貨店の方から阪急梅田駅へ向かうJRの高架下にあるラーメン屋。京都よりの狭い通路にあるため見つかりにくい。
タッキーＲさんのところで変わった飲み物が紹介されていたのでこちらも。白い恋人チョコレートドリンクとジョージアマックスコーヒー。
(゜Д゜)ウマ-
適当に作ってみたらまあまあ美味しかったのでメモ。
チキンラーメンの発明者、安藤百福氏の名前を冠したラーメン屋。一風堂の店主がもし安藤氏が今ラーメンを作ったらどうなるかというコンセプトでチキンラーメン発祥の地に開いたものである。
用意するもの
用意するもの
小学生の頃、家族旅行といえば北陸方面への海水浴であった。電車に乗って温泉付の民宿で過ごす二泊三日。
忘年会ということで、いつもお世話になっているフクダモーターワールドの社長に連れられて奈良県は香芝市のふぐ政へ。私はお酒が飲めないので進んで運転係を担当。総勢１２人が個室で楽しいひとときを過ごした。
なんばパークスで開催中のプリン博覧会へ行ってきた。プリンには目がないもんで。
ポイント
ヨドバシカメラで買い物をした後、カプチーノを飲みに新しくできたハービスＥＮＴのカフェへ。
あーふぐ食べたい（笑）
梅田の一風堂へ。いつも行列ができているので入る気になれなかった。今日は昼の３時過ぎ。空席が外から見える。入ってから気づく。ランチタイムが３時で終了していた。あう・・・
讃岐うどんはコシがあっておいしい。くじさんのように現地に行って食べるのが一番である。しかしなかなかしょっちゅう行けるものではない。
チャーハンという食べ物がある。世間では焼き飯と一緒にされてしまう事もあるが、断固抗議したい。チャーハンは漢字で書くと「炒飯」、炒めたものであって焼いたものではない。
）ポイント
何度も店の前は通ったし、あちこちにあるのも知ってたけどやっと行けた。
巷で噂のチョコレート効果、貰ったので一欠片口に入れてみた。カカオ99%のやつ。取説にあるような△に！の警告マーク。そうとう危険なのだろう。欠片をさらに小さくかじる。
